【蒜蓉蒸秋葵】让素菜更有滋味的做法




蒜蓉蒸秋葵
材料:粉丝,秋葵,大蒜
调料:盐,料酒,生抽
做法:
1:大蒜切成末,多点没关系。
2:锅内倒油,稍微多点,放入蒜末,小火慢慢炒。
3:炒的过程在稍微放点盐,增加点味道。
4:粉丝热水泡软,放入盘子里垫底。
5:秋葵去根切成两半。
6:浇两勺料酒。
7:两勺生抽。
8:铺上蒜蓉,水开上锅蒸10分钟。出锅烧点热油浇上也行,我觉得油,省了这步,浇了明油更好看,也能进一步激发出食材的香味。



蒜蓉蒸秋葵
材料:粉丝,秋葵,大蒜
调料:盐,料酒,生抽
做法:
1:大蒜切成末,多点没关系。
2:锅内倒油,稍微多点,放入蒜末,小火慢慢炒。
3:炒的过程在稍微放点盐,增加点味道。
4:粉丝热水泡软,放入盘子里垫底。
5:秋葵去根切成两半。
6:浇两勺料酒。
7:两勺生抽。
8:铺上蒜蓉,水开上锅蒸10分钟。出锅烧点热油浇上也行,我觉得油,省了这步,浇了明油更好看,也能进一步激发出食材的香味。